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转谷氨酰胺酶高产菌株的选育及发酵条件优化

以茂原链霉菌作为出发菌株，对其进行紫外线诱变育种，诱变时间为50s，通过摇瓶液体发酵进行筛选，获得一株产转谷氨酰胺酶能力高的变异菌......

期刊

茂原链霉菌转谷氨酰胺酶紫外诱变育种摇瓶发酵条件优化 Streptomyces mobaraensis transglutaminase UVin-

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